Procesoptimalisatie en verduurzaming groenteverwerking

Openbare samenvatting: Projectplan ten behoeve van de aanvraag van een MIT---Innovatie adviesproject ten behoeve van de realisatie van een optimaal duurzaam en renderend Vervoer en logistiek bewerkingsproces voor groenten, in het bijzonder wortelen, binnen één productlocatie. Het in 2004 opgerichte Top Fresh is teler en leverancier van ready---to---eat (imperator)wortelen met een uitstekende kwaliteit. Aanvrager levert aan grote en kleine groenteverwerkers in Nederland, Engeland, Duitsland, Noord--- en midden Europa. Het product van de aanvrager is kwalitatief beter dan dat van lokale verwerkers. Aanvrager wil deze positie behouden door voorop te lopen in productkwaliteit en bedrijfshygiëne, duurzaamheid en kostprijsbeheersing. De afgelopen jaren is de aanvrager gestaag gegroeid. Om de duurzame groeistrategie voor de komende jaren te blijven realiseren en aan de stijgende kwaliteitseisen te blijven voldoen is nieuwbouw van een productielocatie en investering in het machinepark noodzakelijk.