Regio Utrecht | Energy bar voor IBD patiënten

CJ Beukelman Holding BV (CJB) gaat in dit project de haalbaarheid onderzoeken van het ontwikkelen van .een energy bar op basis van een plantenextract voor mensen met Inflammatory Bowel Disease (IBD), Deze .energy bar kan daarmee bijdragen aan de verbetering van de darmwerking van een grote groep chronische .patiënten en vermindering van de kosten voor gezondheidzorg. In Nederland hebben ongeveer 150.000 .personen IBD en hier komen jaarlijks ongeveer 12.000 patiënten bij Vanwege de ernstige darniklachten zijn .IBD patiOnten sterk aan huis gebonden en is er sprake van arbeidsverzuim. IBD patiënten hebben, door de .verslechterde darmwerking, een tekort aan veel voedingsstoffen zoals B-vitarnines, vetoplosbare vitamines, .essentiOle vetzuren en mineralen zoals zink. In dit haalbaarheidsproject zal de economische en technische .haalbaarheid van het ontwikkelen van een nieuw, nog niet bestaande functional food onderzocht worden: een .energy bar die de klachten van IBD patiënten kan verminderen. Bij bewezen haalbaarheid zal de productie .doorontwikkeld worden tot industriële schaal en onder praktijkomstandigheden getest worden. Zowel in de .haalbaarheidsstudie als in de opschaalfase is sprake van risicovolle R&D Daarom vraagt CJB subsidie aan .voor dit project