Regio Oost | Algae discovery
De wereldpopulatie neemt gestaag toe, en daarmee ook de vraag naar voeding. Daarnaast wordt voeding steeds meer verwerkt en minder voedzaam, door het toevoegen van grote hoeveelheden suikers en vetten..Bovendien ontstaat er een tekort aan omega-3 vetten, deze zitten voornamelijk in planten en vissen uit de zee. Door grootschalig gebruik van zonnebloemolie en andere plantaardige oliën heeft de gemiddelde Nederlander een overschot aan omega-6 en een tekort aan omega-3, een groot probleem. Daarnaast zijn er tekorten van bepaalde antioxidanten en vitamines die meer in de spotlight komen te staan vanwege onder andere sterk beschermende werking tegen aderverkalking en dus hart-en-vaatziekten..Algen bieden een mogelijkheid om deze voedingsstoffen goedkoop en efficiënt aan te bieden. Algen staan bekend om hun hoge voedingswaarde, vereisen slechts minerale grondstoffen en bieden dus een economisch interessante oplossing. Huidige algenproductiesystemen zijn echter ingericht op slechts enkele soorten (zoals Chlorella en cyanobacteriën) waarbij de productiekosten te hoog zijn voor grootschalige toepassingen. Het is vooralsnog vooral een wetenschappelijke aangelegenheid..In dit project onderzoeken wij of het mogelijk is naast de bestaande algensoorten en systemen ook nieuwe algen te identificeren en op te kweken. Phycom gaat heel specifiek op zoek naar bijzondere algen met speciale eigenschappen, waaronder algen met specifieke vitamines, een hoog antioxidant of omega-3 gehalte en andere stoffen. Op deze wijze draagt Phycom direct bij aan voedselzekerheid en beschikbaarheid van gezonde voeding..Toevoegen van algen kan de weerbaarheid van dieren verhogen, zowel voor de veehouderij als groot huisdieren. Ook nieuwe algenproducten kunnen weerstand verhogend werken. Op deze manier ontstaat er de mogelijkheid om nieuwe algen economisch competitief en maatschappelijk interessant op te kweken. De technische en economische haalbaarheid moet echter onderzocht worden vanwege de risico’s en onbekende factoren die er zijn bij nieuwe soorten..Nadat aangetoond is dat het mogelijk is deze bijzondere algen te kweken starten wij een risicovol, langer lopend, R&D project.