Regio Oost | Haalbaarheidsonderzoek naar gesloten, gecontroleerde zeewierteelt

Een mogelijk alternatief voor dierlijke producten, dat wel hoge concentraties eiwitten en bovendien veel andere nutriënten bevat, is zeewier. Om zeewieren in verse vorm te leveren, is lokale oogst (in tegenstelling tot import vanuit Japan) vereist. Om dit aantrekkelijke en gemakkelijk te gebruiken product toch jaarrond vers te kunnen leveren en de kwaliteit te kunnen garanderen, beoogt Algreen Caulerpa lentillifera in een gesloten en gecontroleerde omgeving te telen. Om de huidige kleinschalige productie uit te breiden tot grootschalige productie, moet echter nog een aantal vragen beantwoord worden. Deze vragen betreffen de technische uitvoerbaarheid van grootschalige productieteelt en een gedetailleerde analyse van de marktvraag en de commerciële potentie van het product.