Regio Noord | Teff hoofdgrondstof

[Aanvrager/Partner] is een akkerbouwbedrijf waar sinds 2002 teff geteeld wordt. Teff is vergelijkbaar met tarwe maar bevat een aantal andere eigenschappen. Zo bevat teff geen gluten waardoor de producten niet kunnen rijzen, daarnaast is het zeer voedzaam en bevat het een aantal essentiële aminozuren. [Aanvrager/Partner] gaat een haalbaarheidsstudie uitvoeren om te onderzoeken wat voor mogelijkheden teff heeft in allerlei dagelijkse voedselproducten.