Regio Zuid-Holland | Ontwikkeling CO2 neutrale grote H2 gestookte bakkersoven

Industriële broodbakkerijen worden gekenmerkt door een moeilijke situatie: veel concurrentie, overnames en hoge bedrijfskosten. De productieprocessen zijn Energiesector-intensief, waarbij bijna alleen met fossiele brandstoffen wordt gewerkt. Aanvragers willen een duurzaam proces ontwikkelen: ambitie van F.P. Beheer BV en A.J. Machinery BV is een CO2 neutrale grote hybride (H2/ elektrisch) gestookte bakkersoven te ontwikkelen. Gebruik van waterstof in productieprocessen in de food is technisch geheel nieuw, innovatief voor de branche en voor Nederland..Kerninnovaties binnen dit project zijn de nieuwe brandertechnieken (1. hybride waterstof / elektrisch gestookte branders en 2. puur waterstof gestookte branders), de ontwikkeling van een H2 gestookte oven, het regelsysteem en het circulaire systeem van hergebruik van Energiesector. De oven wordt CO2 neutraal en zal een forse Energiesectorbesparing betekenen. De ontwikkeling biedt enorme kansen voor aanvragers: naast de markt voor nieuwe ovens, zal de ontwikkeling van de brandertechniek tevens worden ingezet als retrofit om oude ovens te voorzien van vooruitstrevende en innovatieve brandertechniek..De innovaties geven sterke invulling aan het topsectorenbeleid: allereerst naar de topsector Energiesector o.h.g.v. Circulariteit, waterstof, warmte, als in de topsector Agri food m.b.t. klimaatneutrale productiesystemen als gezonde en veilige producten en productieprocessen. Bovendien zijn er verrassende crossovers naar T&U en HTSM..F.P. Beheer BV en A.J. Machinery BV profiteren in dit project optimaal van elkaars kwaliteiten: FP is sterk gespecialiseerd in de oven- en brandertechniek, AJ geeft invulling aan de cruciale elektronische componentontwikkeling en vooral voor wat betreft de besturingssystemen. Slaagt de ontwikkeling, dan draagt dit bij aan verduurzaming van BV Nederland en biedt het een sterke impuls voor de werkgelegenheid in Zuid-Holland.