Regio Zuid | Bewerking van friet

PIP Innovations is in mei 2016 opgericht en richt zich op de ontwikkeling, productie en verkoop van machines specifiek ten behoeve van de aardappelverwerking. . .Alle aardappelen kunnen defects bevatten en in alle aardappelverwerkende industrieën vormt dit een probleem. De grootste aardappelverwerkende industrie ter wereld betreft de frietindustrie. In de frietindustrie worden zeer hoge esthetische eisen gesteld aan de frieten. Dat wil zeggen dat deze friet geen defects (bruine puntjes of sugar ends) mag bevatten. Tot op heden zijn er maar beperkte mogelijkheden om de frieten met defects effectief te bewerken. . .De doelstelling van het project is de (on)mogelijkheden te onderzoeken van de ontwikkeling van een volautomatisch bewerkingssysteem voor het verwijderen van defects uit friet. . .Het innovatieve product betreft een bewerkingssysteem waarmee uit een grote stroom friet geautomatiseerd (gericht en specifiek) wordt bewerkt, zodat alleen het slechte deel van de frieten (de defects) worden verwijderd. . .De projectactiviteiten vallen binnen de Topsectoren High Tech Systemen en Materialen (specifiek 4.14 Smart Industry) en Agri & Food (specifiek 2.5 Slimme technologie).