Regio Zuid | Gezonde, duurzame insectenlipiden voor food en petfood

Protix B.V. is opgericht in 2009 en gevestigd in Dongen en Bergen op Zoom. Protix is het eerste bedrijf dat er in is geslaagd om innovatieve processen en technieken te ontwikkelen voor een efficiënte, geautomatiseerde en gecontroleerde kweek van insecten in hoge dichtheden in een industriële omgeving. Protix kweekt en verwerkt deze insecten tot eiwitten, vetten (hierna: lipiden) en larvenpuree. Deze hoogwaardige eindproducten worden momenteel hoofdzakelijk aan veevoederproducenten, petfood producenten en aquacultuurbedrijven verkocht. In de afgelopen jaren heeft Protix veel kennis en expertise opgedaan met het kweken van insecten. Vanwege deze kennis en expertise is Protix één van de internationale koplopers in insectenkweek. Zij wil deze voorsprong behouden en investeert daarom veel in kennis en innovatie...In de afgelopen jaren heeft de focus binnen Protix hoofdzakelijk gelegen op de productie en verkoop van eiwitten en minder op insectenlipiden. Voor insectenlipiden geldt echter dat deze unieke eigenschappen hebben die interessante nieuwe markten voor Protix kunnen openen. Met dit onderhavige project wil Protix dan ook de economische en technische mogelijkheden van insectenlipiden onderzoeken om deze als functioneel gezondheid bevorderend ingrediënt te kunnen toevoegen in voeding voor huisdieren en humane voeding. De gedachte is dat Protix bepaalde vetten in bestaande producten kan vervangen door (gemodificeerde) insectenlipiden die vervolgens een positief effect hebben op het dier of de mens. Daarnaast zijn insectenlipiden een uiterst duurzame vetbron ten opzichte van niet duurzame vetten zoals het veelgebruikte palmolie. Hiermee heeft Protix naast de functionele eigenschappen een tweede unique selling point waarmee Protix zich in niche markten voor huisdieren en mensen kan onderscheiden...Dit haalbaarheidsonderzoek is voor Protix van groot belang om vast te kunnen stellen welk petfood en/of food product voor haar het meest interessant is om verder te ontwikkelen. Een zowel technisch als financieel knelpunt is of Protix de insectenlipiden de gewenste functionele werking kan geven binnen een acceptabele kostprijs. Belangrijk aspect hierbij is uiteraard de prijs die de eindafnemer bereid is te betalen voor het product. Dit haalbaarheidsproject zal leiden tot een go/no go beslissing voor het vervolgproject om het gezondheid bevorderende functionele ingrediënt en bijbehorende productieproces daadwerkelijk te ontwikkelen...Door een haalbaarheidsstudie te doen naar de ontwikkeling van een gezond en duurzaam ingrediënt waarbij de gezondheid van de mensen en dieren centraal staat, draagt Protix bij aan de doelstellingen binnen het innovatieprogramma van de Topsector Agri & Food en sluit hiermee eveneens naadloos aan op de ambities uit het MIT-programma.