Regio Zuid | Onderzoek grootschalig kweekproces platte oesters t.b.v. schelpdierbankherstel

Voorheen bestond de bodem van de Noordzee voor 20% uit schelpdierbanken. Deze zijn echter vrijwel verdwenen door o.a. ziektes, de aanleg van booreilanden en windparken en overbevissing. Recente initiatieven richten zich op het herstel van onderzeese schelpdierbanken in de Noordzee en Middellandse zee..Binnen dit project zal Roem van Yerseke daarom onderzoek doen naar de economische en technologische haalbaarheid van de ontwikkeling van een grootschalig kweekproces van de platte oester met als doel levering t.b.v. schelpdierbankherstel..Roem van Yerseke beschikt over een state of the art hatchery, waarin Creuze oesterlarven uit eigen geselecteerde ouderdieren volledig gecontroleerd kunnen opgroeien, om tot optimale kwaliteit Creuze oesters voor consumptie te komen. Verder experimenteert de hatchery sinds kort met de kleinschalige gesloten kweek van platte oesters, maar dit is een heel onvoorspelbaar proces gebaseerd op gelukstreffers. Problemen liggen met name in de ‘Broodstock’ en settelaar-fase, waar de kans op infectie door verschillende bacteriën en virussen hoog is en veel sterfte optreedt. Voor de levering aan schelpdierenbanken zal deze kweek procesmatig, regelbaar en op veel grotere schaal plaats moeten vinden. Verder is geen kennis beschikbaar over de optimale methoden voor het uitzetten van de oesters en het effect van het transport naar de banken op het welzijn van de oesters..Omdat projecten omtrent herstel van de schelpdierbanken nog redelijk jong zijn, hoopt Roem met een positieve uitkomst van dit project vroeg in te kunnen spelen op deze nieuwe markt. Onderdeel van dit haalbaarheidsonderzoek is het onderzoeken van de mogelijke prijs tegen welke Roem van Yerseke de oesters kan vermarkten, en welke ontwikkelingen met bijbehorende kosten benodigd zijn voor de grootschalige kweek van platte oesters..Platte oesters verzorgen een natuurlijke kustbewaking en beter leefgebied voor vogels en vissen. Bovendien, wanneer ze Bonamia-vrij blijven van broed tot geslachtswisseling, is geen extra gebruik van antibiotica benodigd in de sector. Deze resultaten dragen bij aan het thema ‘Klimaatneutrale productiesystemen’, passend in het Topsector Agri & Food. Ook zal het bijdragen aan de internationale profilering van Zeeland en Zuid-Nederland als koploper in de aquacultuur.