Regio Oost | Eetsafe

[Aanvrager/Partner] onderzoekt binnen dit project de haalbaarheid van het ontwikkelen van EetSafe. EetSafe is een systeem waarmee alle partijen in de lifecycle van voedsel - van grondstof tot bereid eindproduct – op een eenvoudige en geautomatiseerde wijze de allergeenstatus van een product kunnen bepalen..Het doel is om met software die transparantie brengt in de keten, de consument sneller, beter en doelmatiger te helpen met het kiezen van de juiste voeding bij allergieën. ..Om de haalbaarheid te onderzoeken, zal [Aanvrager/Partner] onderzoeken of alle stappen in de keten op éénduidige wijze technisch te integreren zijn. Ook zal onderzocht worden welke relevante informatiesystemen welke informatie, processen en inzichten kunnen ondersteunen...In het onderzoek worden potentiële partners en afnemers betrokken, om zo de conclusies praktisch en direct toepasbaar te krijgen.