Regio Noord-Holland | 3D Inspectiesysteem Uien

in uiensector staan onder druk, ze hebben kleine marges en de concurrentie is aanzienlijk. Iedere dag worden er tonnen aan uien verwerkt en vervoerd naar klanten in de kleinhandel, waarvan een groot gedeelte niet aan de kwaliteitseisen voldoet. Het sorteerproces voor uien is onderhevig aan inschattingsfouten en de interne kwaliteit van de uien is zeer moeilijk vast te stellen, aangezien de buitenkant pas als laatste gaat rotten wanneer een ui begint te bederven. Door de combinatie van deze factoren worden er onnodige kosten gemaakt voor het transport van geretourneerde uien, hetgeen dat samengaat met overbodige vervuiling van het milieu..Gourmet Trading wil hiervoor een oplossing bieden door een 3D inspectiesysteem te ontwikkelen dat ervoor zorgt dat de interne kwaliteit van de producten (uien) continu wordt gemonitord: van het moment van de oogst tot aan aflevering bij haar klanten. Beide systemen benutten een combinatie van state-of-the-art technologieën in de vorm van optische camera’s evenals sensoren en zelflerende technologie, om afwijkingen op te sporen tijdens het sorteerproces, de bewaring en het transport van de uien. Dit zorgt ervoor dat de interne kwaliteit van de geleverde uien wordt verbeterd, dat er minder milieuvervuiling is en dat de kosten voor de verspilling worden gereduceerd..De innovatie sluit aan op de topsector Ari & Food, met als kernthema ‘Gezonde en veilige producten en productieprocessen’, aangezien het ervoor zorgt dat er gezonde uien worden geleverd van hoogstaande kwaliteit. Daarnaast wordt er door de innovatie minder uien verspild, en de bodemkwaliteit wordt verbeterd door de vermindering van afval. De toevoeging van de innovatie in het productie/export/leverproces van uien waarborgt hiermee de gezondheid voor zowel mens, dier als milieu.