Regio Noord | Van AFA naar trendy powerfood

CyanInnoTech B.V., begeleid door subsidieadviesbureau ASQA Subsidies, onderzoekt de technische en economische haalbaarheid van een specifieke cyanobacterie voor verwerking tot een veilig en betrouwbaar gezondheidsproduct. Mensen stellen steeds meer eisen aan hun voeding, denk dan vooral aan de woorden “natuurlijk, puur, veilig, gezond en gemak.” Maar het product moet vooral lekker zijn (lekker smaken, lekker ruiken). De unieke alg Aphanizomenon flos aquae (AFA) met haar bijzondere inhoudsstoffen 100% zuiver laten groeien is een hele uitdaging en een vernieuwend proces. Daarbij hoort een nieuwe marktbenadering, anders dan de bekende pillen, dragees en poeders. Het (indien mogelijk) aanbieden van bijvoorbeeld een algendrank in het schap tussen de versgeperste vruchtensappen. Voor deze toepassing is de beleving van het gebruiken van AFA “natuurlijk, puur, veilig, gezond en gemak”, en totaal anders dan het slikken van enkele groene pillen. De haalbaarheidsstudie van CyanInnoTech sluit goed aan bij de thema’s van de topsector Agro en visserij|Voedings- en genotmiddelen. De ontwikkeling sluit goed aan bij de thema’s “Consument en maatschappij”, “Gezonde en veilige producten en productieprocessen” en “Circulaire systemen. Tevens maakt de studie mogelijk om een maatschappelijk verantwoord verdienmodel in de keten te realiseren.