Voorkomen verspilling garnalenvisserij

Haalbaarheidsstudie uitvoeren naar het verminderen van de verspilling van de garnalenvangsten aan boord door het vinden van een separeer- en zandzeeftechniek om ongeschikte kleine garnalen toch geschikt te maken voor menselijke consumptie. Het gaat om de Hollandse grijze garnaal (Crangon crangon). Dit project onderzoekt of hiervoor een techniek te ontwikkelen is en, zo ja, hoe het vlees dat in de garnalen zit verwijderd kan worden en geschikt gemaakt kan worden tot een voedselveilig product.