Regio Zuid-Holland | Onderzoek haalbaarheid sorteercarrousel voor spruiten met meerdere uitgangen

Het controleren en sorteren van spruiten is een arbeidsintensief proces waarbij veel product verloren raakt. Momenteel worden spruiten gesorteerd met een ‘schudsorteerder’, waarbij spruiten relatief hardhandig met een rooster op maat worden gesorteerd. Nadeel van deze schudsorteerder is dat de spruiten sterk beschadigd raken, waardoor deze spruiten niet langer geschikt zijn om af te zetten in hogere kwaliteitsklassen. Vervolgens wordt handmatig of gebruikmakend van simpele visuele sorteersoftware gesorteerd in ‘geschikt voor verkoop’ of ‘afkeur’. Deze methoden zorgen er echter voor dat veel spruiten worden afgekeurd (bijv. wanneer zwarte puntjes zichtbaar zijn), hoewel deze wel geschikt zijn voor verkoop in lagere kwaliteitsklassen..Om deze twee sorteerstappen te verenigen heeft TechNature eerder een prototype van de Sproutcam voltooid. Deze kan op hoge snelheid spruiten visueel inspecteren. Om de spruiten ook te kunnen sorteren zonder deze te beschadigen, wil TechNature onderzoeken of het technisch en economisch haalbaar is om een sorteercarrousel te ontwikkelen. Door verbinding te maken met de Sproutcam zou de carrousel iedere spruit o.b.v. zijn inspectie moeten kunnen sorteren op grond van kwaliteit en formaat. Door de spruiten te sorteren op basis van kwaliteit kan per klasse de beste toepassing worden gekozen: spruiten die voorheen werden weggegooid kunnen nu gebruikt worden voor verwerking in bijvoorbeeld kant-en-klaar maaltijden. Dit vermindert voedselverspilling en vergroot inkomsten voor de teler en/of verwerker.