Regio Oost | Smart Bake

In dit project wordt een nieuwe technologie te ontwikkeld waarmee vraaggestuurd uiteenlopende (vormen van) decoraties op (in eerste instantie) bakkerijproducten op industriële schaal kunnen worden geprint. .Het Smart Bake project kan onderverdeeld worden in drie samenhangende onderdelen:.- de ontwikkeling van een vraaggestuurde productielijn.- de ontwikkeling van eetbare printbare substanties, en.- de ontwikkeling van een foodrinter die eetbare substanties kan printen.