Regio Oost | HYBRIDE VOEDSELPRODUCTIEMACHINE MET KUNSTMATIGE INTELLIGENTIE

Aanvrager gaat een hybride machine ontwikkelen voor de productie van (vegetarische) hamburgers en gehakballen. De machine moet zorgdragen voor verminderde verspilling van voedsel aan de opstart en einde van de productie. Door kunstmatige intelligentie aan de machine toe te voegen wil aanvrager het mogelijk maken om een verbeterde kwaliteit en consistentie te leveren aan de productie. Door een hybride machine te ontwikkelen moet het mogelijk zijn om op één machine vegetarische hamburgers (o.a. vegi-burger) te produceren zonder grote omsteltijden en uitgebreide spoelingen van de gehele systemen