Regio Noord-Holland | Optimale droogtechniek voor algenbiomassa tbv omega-3 olie

Op wetenschappelijk niveau is veel kennis beschikbaar op het gebied van algenkweek. Verschillende onderzoeksprojecten zijn gedaan op het gebied van kweek optimalisatie, metabolisme studies, verschillende algensoorten en biomassa samenstelling onder verschillende kweek omstandigheden zijn getest. Tot op heden heeft dit niet geleid tot een grootschalige commerciele productie van algen. Terwijl de afzetpotentie van algenbiomassa en specifieke componenten uit algen naar voeding, diervoeding, Chemie en kunststoffen en farmaceutische sectoren enorm lijkt. Synalgae beoogt deze discrepantie aan te pakken door het ontwikkelen van een interessant verdienmodel door de tuinbouwindustrie. De algen worden geproduceerd door derden (tuinders) met slimme zelflerende systemen en monitoring op afstand, de geproduceerde algen worden door Synalgae, die als ketenregisseur optreed, afgezet op de markt. Synalgae waarborgt dat de vraag en aanbod blijven kloppen en ontzorgen de tuinder door de keten te regisseren. Door productie door derden te laten doen is opschaling makkelijker en sneller realiseerbaar. De opwerking naar eindproducten zal centraal gebeuren. Binnen dit project wordt een cruciale technologie voor de gehele keten onderzocht, namelijk drogen. De droogtechniek heeft zowel veel invloed op de kwaliteit van het eindproduct als op de kostprijs, hierdoor is het noodzakelijk een haalbaarheidsstudie te doen naar de beschikbare technologien en de mogelijke variabelen per technologie in kaart te brengen.