Regio Noord | Automatisering oesterzwammenkwekerij

Het concept van oesterzwammen kweken op koffiedik wint aandacht en interesse gezien er een groeiende vraag is voor circulaire oplossingen waarin het kweken van oesterzwammen op koffiedik een oplossing biedt...Om dit concept financieel aantrekkelijker te maken wordt gekeken naar de potentie om het proces te automatiseren met oog op een vermarktbare plug-and-play oesterzwammenkwekerij.....Dit project ziet op het verbeteren van het verdienmodel van oesterzwammen kweken op koffiedik in een zeecontainer, door verlagen van manuren, waardoor het concept van oesterzwammen kweken op koffiedik toegankelijker en schaalbaar wordt...De doelstelling van dit project is om de technische en economische haalbaarheid van een geautomatiseerde plug-and-play oesterzwammenkwekerij te onderzoeken, voorafgaande aan het R&D-project, omdat er nog te veel onzekerheden zijn om de slaagkans van de ontwikkeling te kunnen bepalen en een investeringsbeslissing te kunnen nemen ten aanzien van het R&D-project.