Onderzoek bedrijfsgebonden eendenkroosproductie-unit

Eendenkroos groeit razendsnel en is eiwitrijk. Daarom is het mogelijk een goed, duurzaam alternatief voor soja. Zeker als het wordt gekweekt op het mestoverschot. In dit project gaan we daarom de technische en economische haalbaarheid onderzoeken van het ontwikkelen en in de markt zetten van een boerderijgebonden mestverwerkingsinstallatie voor de omzetting van koeienmest tot eendenkroos in het licht van de laatste ontwikkelingen rond de stikstofproblematiek. We kijken of dat mogelijk is en welke middelen daarvoor nodig zijn.