Regio Zuid-Holland | Ontwikkeling hybride gaasbandoven met optimale warmte-terug-win-systeem

De bakkerijsector stoot jaarlijks circa 100 miljoen kilo CO2 uit, wat voor F.P. Beheer en A.J. Machinery, beiden bekend met de bakkerij ovens en productieprocessen in bakkerijen, de aanleiding is om een innovatieve ontwikkeling starten om de branders van bakkerij ovens geschikt te maken voor meerdere type brandstoffen van aardgas, LPG, biogas, tot waterstofgas en bij afwezigheid van de gassen ook nog elektrisch, wat in 1 enkele brander module wordt gerealiseerd. Tevens wordt de oven uitgerust met een te ontwikkelen innovatief warmte-terugwin systeem, wat de hoge hoeveelheid warmte Energiesector die nu wordt afgevoerd via de schoorsteen, kan terugwinnen en benutten in de oven zelf. Dit maakt het mogelijk om met nieuwe ovens een grote reductie in Energiesectorverbruik te gaan realiseren, tot >25%. ..De innovatie richt zich op de combinatie van de nieuwe meervoudige branders in samenwerking met het nieuwe warmteterugwinning systeem, wat hergebruik van warmte Energiesector beheersbaar kan aansturen in de ovens om hoogwaardige deegproducten te kunnen blijven produceren. Onderdeel hiervan is de ontwikkeling van warmtewisselaars op lucht die op een temperatuur boven 100 graden Celsius werkzaam zijn...Aansluiting is er naar de topsector KIA Energiesectortransitie en Duurzaamheid.