Regio Zuid | Torus bloedkoeler

Dierlijk bloed is momenteel een laagwaardig restproduct na de slacht. Deze lage waarde komt door de .snelle kwaliteitsvermindering van het bloed nadat de dieren zijn geslacht. De oorzaak van deze .kwaliteitsvermindering is nauw gerelateerd aan warmte en vervuiling. Bloed wordt momenteel in een .relatief lange tijd (i.e. 4-5 uur) gekoeld en niet sanitair (i.e. luchtdicht) getransporteerd waardoor het .zijn werkzame stoffen verliest. Indien het bloed wel van de juiste kwaliteit is kan het gebruikt worden in .onder andere de farmacie en cosmetica waar hogere prijzen worden betaald voor het bloed dan nu het .geval is..Om het bloed als hoogwaardig restproduct te gebruiken moet het bloed kort na de slachting worden .gekoeld en sanitair worden getransporteerd. Torus Cooling wil hier een oplossing voor ontwikkelen. Zij .heeft reeds een innovatief koelsysteem ontwikkeld gebaseerd op warmtewisselaars. Dit concept is .momenteel geschikt om efficiënt waterstof-, melk-, ijsblokken- en wortels te koelen. Het is echter nog .niet geschikt voor bloedkoeling. In dit project wil Torus Cooling onderzoeken of het technisch en .economisch haalbaar is om de Torus bloedkoeler te ontwikkelen. Deze moet:.- binnen afzienbare tijd (het doel is binnen één tot enkele minuten) het bloed terug koelen van .lichaamstemperatuur (ongeveer 38°C) naar 4°C;.- het bloed in een gesloten en luchtdicht systeem vervoeren, zodat het sanitair blijft;.- inline direct kunnen koelen waardoor er Energiesectorbesparing plaatsvindt ten opzichte van .marktalternatieven..De technische uitdagingen binnen dit project liggen met name in het behoud van de kwaliteit van het .bloed in combinatie met de beoogde koelsnelheid, de ontwikkeling van een sanitaire oplossing, en .dagelijkse reinigingsprocedures waartegen de oplossing bestand moet zijn. De economische uitdagingen .liggen op het gebied van de gesloten markt, onbekende kostprijs en financiële haalbaarheid. .De beoogde markt waarin Torus Cooling wil binnendringen is de markt van slachthuizen, zowel in .Nederland als internationaal. Deze potentiële afnemers hebben behoefte aan een verhoging van omzet. .Torus Cooling verwacht daarom dat de vraag groot is naar een oplossing om bloed voor hoogwaardigere .toepassingsgebieden inzetbaar te maken. De winstpotentie bij de eindgebruiker zit in het beter .benutten van restproducten bij het slachten..De doelstelling van dit haalbaarheidsonderzoek is om erachter te komen of het technisch en economisch .haalbaar is om de Torus bloedkoeler te ontwikkelen, waarmee bloed in een vroeg stadium duurzaam .wordt gekoeld en sanitair getransporteerd zonder dat het zijn structuur en positieve eigenschappen .verliest..