Regio Noord | Haalbaarheidsonderzoek indoor productie van algen op basis van industriële symbiose

Er is vraag vanuit de markt naar een nieuwe manier van produceren van natuurlijke pigmenten. Bedoeld voor de voedingsmiddelen industrie, waar ze steeds meer worden ingezet om (ongezonde) synthetische kleurstoffen te vervangen. Daarnaast is het ook de bedoeling om andere stoffen uit de algen te winnen, zoals functionele eiwitten en vetzuren. De verwerking van de algenbiomassa volgt de principes van cascadering, waarbij de eerste stappen milde extracties moeten zijn om de waardevolle eigenschappen van eiwitten en andere secundaire producten te behouden. In het kader van dit nieuwe project, waarbij wij willen onderzoeken of de realisatie van een efficiënte indoor culturing systemen technisch en bedrijfseconomisch haalbaar is. Tot op heden zijn er namelijk outdoor locaties waar algen met een minder rendement worden geproduceerd.