Regio Zuid-Holland | Insect- and Fungi-based Biodegradation Facility

In dit circulair afvalverwerkingsproject, wordt tegelijkertijd op een klimaatneutrale en duurzame manier eiwitten worden geproduceerd voor menselijke en dierlijke consumptie. Concreet krijgt dit proces de vorm van een ‘insect- and fungi-based biodegradation facility (IFBF)’, waar insecten en paddenstoelen worden geteeld op een substraat dat bestaat uit hybride, plastic-bevattende reststromen..FBS beoogt met de IFBF op drie manieren economische waarde te genereren. De dienst die FBS wil leveren, bestaat uit het verwerken en valoriseren van gemengde afvalstromen op een duurzame manier. De output van dit proces is proteïnerijke biomassa, in de vorm van insecten larven (product 1), deze bevatten bruikbare vetten, proteïnes en omega 3-vetzuren. Het tweede product en mycelium-producten (product 2). De insecten die geteeld en verkocht zullen worden zijn: meelwormen en superwormen. De insecten zullen worden afgezet op de zakelijke markt; de paddenstoelen op de consumentenmarkt. Naar verwachting zal de insectenteelt de meeste arbeid vergen en, gelet op de verwachte groei van de insectenmarkt, de meeste omzet genereren. .Vanuit technologisch oogpunt zijn drie aspecten in het bijzonder innovatief:.1. 2-vliegen-in-1-klap integratie van restroomvalorisatie en proteïneproductie. .2. De industriële toepassing van nieuwe wetenschappelijke bevindingen ten aanzien van bioremediation d.m.v. insecten. Dit gebeurt met IFBF voor het eerst..3. De circulaire integratie van insecten- en paddenstoelenkweek binnen een vermenigvuldigbaar micro-farming model. Hierdoor kunnen De voetafdruk van het produ