Regio Zuid | Mest naar diervoeding

Nederland heeft een groot stikstof probleem, een groot overschot van dierlijke mest, en importeren we veel soja-schroot uit Zuid en Noord-Amerika voor diervoeding. Dit moet en kan beter en duurzamer. Circulaire landbouw, waarbij reststromen weer ingezet en teruggebracht worden in de keten kan hier een oplossingen bieden. .BioscienZ heeft gedurende de afgelopen 10 jaar op basis van met name in-huis onderzoek en ontwikkeling een unieke schimmel technologie ontwikkeld die het mogelijk maakt om op een zeer efficiënte manier schimmel biomassa (mycelium) te produceren. De afgelopen jaren zijn er trajecten gestart om deze technologie voor diverse toepassingen te commercialiseren: voor voeding (middels een spin-out, The Protein Brewery (www.theproteinbrewery.nl), voor diervoeding op basis van (natte) agri-food reststromen (validatie en opschaling middels een samenwerking met een Nederlands diervoedingsbedrijf), en voor leer-achtige materialen (middels een samenwerking tussen start-ups)..In dit haalbaarheidsproject willen we nu ook de fermentatie van mest en het gebruik van de verkregen schimmelbiomassa als diervoeding op haalbaarheid onderzoeken. Op basis van onze kennis en ervaring met de technologie en diervoeding zien wij mogelijkheden om een “lowest-cost” proces te ontwikkelen dat op boerenbedrijven geïnstalleerd kan worden. Mest hoeft dan niet afgevoerd te worden maar kan lokaal worden omgezet in schimmel biomassa die lokaal aan de dieren gevoerd kan worden, ook de stikstof en fosfaat in de mest wordt op deze manier gerecycled, en niet uitgestoten. Het rest water, met enige mineralen, wordt lokaal weer naar de akker/wei teruggevoerd. Al met al een schoon voorbeeld van circulaire landbouw/veeteelt..Om de haalbaarheid van dit project te onderzoeken hebben we begin dit jaar fermentatie apparatuur geïnstalleerd (10 liter schaal) op een boerderij in Oost-Brabant en willen we in April 2022 starten met het haalbaarheidsonderzoek om op basis van varkensmest veevoeder te produceren. Na een jaar (april 2023) verwachten wij een volledig beeld te hebben verkregen ten aanzien van de technische, economische en organisatorische haalbaarheid en attractiviteit van deze nieuwe technologie..