WoW- (a War on modern bread Wheat)
Uitvoer van een dubbel blind-placebo gcontroleerde human interventiestudies om te bepalen wat voor effecten granen hebben op de menselijke stiofwisseling en welbevinden. Hierbij wordt eerst nauwkeurig de samenstelling van de gebruikte granen en de veranderingen in de samenstelling die kunnen optreden als gevolg van bewerking worden bepaald. Daarna worden de effecten op de stofwisseling, maagdarm functie en sympotonen en subjectieve welbevinden bij mensen bestudeerd.
Projectsamenvatting
Projectnummer
PPS-toeslag Onderzoek en Innovatie_2016_9
Rijksbijdrage
€
308.563,00
Jaar
2016
Subsidieregeling
PPS-toeslag Onderzoek en Innovatie
Partners
ICC
Sonneveld Group
Rothamsted Research
Puratos
Nutrition & Sante Benelux
Fazer
Grupo Bimbo
AB Mauri (Associated British Foods)
Corbion
Wageningen Universiteit/ Wageningen University
NBC
Mondelez UK R&D Limited
Dsm
International Wheat Gluten Association (
Aanvrager
Universiteit Maastricht