Circulaire Mangoboter

Circulaire mangoboter Mangoboter- en olie uit de pitten van mango is een zeer waardevolle grondstof en kan in cosmetica palmolie, kokos en arganolie vervangen. Op dit moment worden de pitten alleen zwaar chemisch ontsloten, terwijl in de wetenschappelijke literatuur een mildere methode beschreven staat. Bovendien komt de huidige mangoboter uit pitten van mango’s die speciaal voor de boter worden geteeld. In Nederland zijn er 50 ton mangopitten uit de voedingsindustrie over die momenteel worden verbrand, omdat er nog geen goede toepassing bestaat voor deze pitten. Niet alleen de olie, maar ook de lignine en eiwitten in de pitten geven redenen om te dromen van verwaarding van deze pitten. Daarom slaan drie ondernemers de handen ineen om de circulaire verwerkingsketen rondom mangoboter en olie neer te zetten in de Benelux: Yespers, Kusala en Bio-aNAlytiX van Biezen.