Ontwikkeling innovatieve nursery voor opkweek van schelpdieren

De aanvragers willen door middel van dit innovatieproject een grote stap voorwaarts maken in de schelpdierkweek. Binnen de aquacultuur is de afgelopen jaren veel onderzoek gedaan naar het kweken van schelpdieren. Roem van Yerseke heeft hierin een koppositie ingenomen en een ‘hatchery’ ontwikkeld voor het binnenshuis kweken van schelpdieren. In een hatchery worden zeer kleine schelpdieren (ca. 2 mm) gekweekt in een laboratorium omgeving. Deze schelpdieren moeten vervolgens in open water of in een ‘nursery’ opgroeien (tot 10 à 20 mm). Een nursery is een beschermde omgeving waarin de kleine schelpdieren worden geplaatst zodat deze onder de beste en gecontroleerde omstandigheden kunnen opgroeien. Er is echter nog geen geschikt nurserysysteem beschikbaar waar de schelpdieren in kunnen opgroeien. Daarom hebben de aanvragers de handen ineen geslagen om in dit project een nursery te ontwikkelen. Dit project richt zich op de ontwikkeling van een drijvend nurserysysteem voor het opkweken van grote hoeveelheden oesters in buitenwater. Zo moeten jaarlijks 50 miljoen schelpdieren kunnen worden opgekweekt in het systeem.